料理には、「前味」「中味」「後味」という3種類の味わいがあると、てら岡は考えています。
「前味」は美味しい料理を食べに行くまでのワクワク感と、席に案内され、料理が出されるまでの期待感。「中味」は美しく盛り付けられた料理を目で楽しみ口に運んで味わう喜び。「後味」は旨かった、またこの店で食べようと感じる満足感と余韻。
この3種類の味わいが、きちんと3つとも備わっている料理店だけが、いつの時代もご愛顧いただける、行く価値のある店だと言えるでしょう。
「今夜はてら岡で食事しよう」と決めた瞬間からワクワクしていただけるような…。 ひと皿味わうごとに「さすが、てら岡」と納得していただけるような…。食事が終わり、店を後にしながら「次は大切な友人を連れて行こう」と感じていただけるような…。日本料理てら岡は、そういう店であり続けるため、常にお客様とは負けたら次はお越しいただけないという気持ちですべてにおいて真剣勝負で取り組んでいます。

 

来店前から始まる てら岡のおもてなし

虎ふぐ

荒波にもまれ育った活きのいい「虎ふぐ」。虎ふぐ刺し、虎ふぐ白子天ぷら、虎ふぐちりをはじめ、てら岡自慢の逸品をご堪能ください。

博多の味

荒波にもまれ育った活きのいい「虎ふぐ」。虎ふぐ刺し、虎ふぐ白子天ぷら、虎ふぐちりをはじめ、てら岡自慢の逸品をご堪能ください。

日本酒・焼酎

日本酒・焼酎

九州有名酒はもちろんの事、てら岡の料理に合わせ全国の秘蔵銘酒を取り揃えております。

特別な日の為に

料理には、「前味」「中味」「後味」という3種類の味わいがあると、てら岡は考えています。
「前味」は美味しい料理を食べに行くまでのワクワク感と、席に案内され、料理が出されるまでの期待感。「中味」は美しく盛り付けられた料理を目で楽しみ口に運んで味わう喜び。「後味」は旨かった、またこの店で食べようと感じる満足感と余韻。
この3種類の味わいが、きちんと3つとも備わっている料理店だけが、いつの時代もご愛顧いただける、行く価値のある店だと言えるでしょう。
「今夜はてら岡で食事しよう」と決めた瞬間からワクワクしていただけるような…。 ひと皿味わうごとに「さすが、てら岡」と納得していただけるような…。食事が終わり、店を後にしながら「次は大切な友人を連れて行こう」と感じていただけるような…。日本料理てら岡は、そういう店であり続けるため、常にお客様とは負けたら次はお越しいただけないという気持ちですべてにおいて真剣勝負で取り組んでいます。